即空油和满油的意思，E是英文empty的缩写，意思是空，F是英文full的缩写，意思是满，也就是说当油表指针快到E时，便需要加油了。
油表的工作原理
油表的油量显示是通过油箱里的浮球连接燃油泵得来的，浮球会的尾端会连接在一个可变的电阻上面，浮球在油箱油面上位置出现高低变化，会造成电阻的改变，而电阻又会连接到汽车的油量表，油量表指针的动作会受到电阻电流大小的控制。
需要注意的事项
首先，不可以等到油箱报警灯亮时再加油，这样不利于油泵工作，另外，油表的指针在工作时，会有一定的偏差，其次，加油时不建议加的太满，特别是夏天，汽油在高温作用下容易挥发成汽油蒸汽，最后，需要定期进行检查，以免油表发生故障，影响正常行驶。
燃油指示灯亮带来的风险
首先，是车辆行驶距离有限，如果是在郊外，可能存在找不到加油站，其次，油量太少，燃油泵无法降温，长时间运转会导致燃油泵烧坏，最后还有可能导致燃油滤清器堵塞。